先鋒智能 創建于1997年
干燥食品比罐裝食品更輕，儲存量更少，并且不需要像冷凍食品那樣恒定電源。如今盤式干燥技術已在世界各地使用，對食品保存至關重要。無論是出于需求還是休閑目的，具有便攜性的干燥食品都是一個很好的選擇。
盤式干燥是指通過將小塊的產品暴露于熱的干燥空氣源或太陽下直到干燥到足以在環境溫度下儲存且損壞^小的情況下將其脫水。它簡單高效，是家庭或小型企業^具成本效益的選擇。根據需要和當地可用資源，柜體尺寸和盤式干燥的熱源各不相同。通常，盤式干燥機需要帶多孔盤或篩網框架的機柜，加熱空氣的方法和普通的風扇以使產品中的水循環，除非環境足夠干燥以獨自流動空氣。如果空氣循環不理想，靠近熱源的托盤將首先干燥，遠端的盤將在脫水之前成型。一些干燥機的設計目的是利用這個問題來獲得連續生產的優勢，在干燥的情況下取出底盤并從中取出新鮮的盤。
季節性收獲創造了歡迎，但它是一種壓倒性的過剩食物。食物，根作物和其他食物大量生產，更容易獲得和易腐爛;因此，通過更高的生產和工業干燥，這些類型的食物更有效地脫水。水果、蔬菜、草藥和香料等產品非常適用于盤式干燥。即使是極易腐爛的食物，也可以用鹽和香料調味并干燥成肉干。
